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天涼了,桂花也開得茂盛
欣賞完就該摘啦!!
這次摘了一碗公約60g
比例 砂糖:桂花 我是用1 : 1
作法
1. 去梗 : 桂花要去梗和雜物,留下漂亮新鮮的桂花
2. 洗淨 : 用篩子簡單快速的沖洗後,擦/晾乾水分
3. 加鹽 : 大約桂花重量的1%,與桂花輕輕拌均勻
4. 加糖,裝罐 : 與桂花1:1的糖,一層桂花,一層糖的方式
裝好裝滿後,一切交給時間了~
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- Feb 14 Wed 2018 18:21
簡單做,DIY糖桂花
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